Benmari, endüstriyel mutfaklarda sıcaklık kontrolü gerektiren yemekleri tutmak ve ısıtmak için kullanılan bir ekipmandır. Genellikle su buharına maruz kalan bir kaba yerleştirilen bir çelik kaba sahiptir. Bu yöntem yavaş ve homojen bir ısıtma sağlar ve yemeklerin yanmamasını veya kurumamasını sağlar. Çeşitleri arasında elektrikli, gazlı ve su banyoları bulunmaktadır. Benmari, lokantalar, cafeler, restoranlar, oteller, yemek hizmeti şirketleri vb endüstriyel mutfaklarda geniş bir kullanım alanına sahiptir. En sık soslama, çikolata eritme, peynir eritme, reçel yapma ve yumurta pişirme gibi işlemlerde kullanılır.

  Çeşitli ölçü ve modellerde benmari çeşitlerimiz vardır.

Koyunlu Endüstriyel Mutfak

Spot ve İkinci El Endüstriyel Mutfak Ekipmanları Alım Satım